Humus de frijol Negro
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Una gran baja por inmersión en grasa que hace un rápido tentempié con palitos de zanahoria, galletitas saladas o pan.
- 2 tazas de frijoles cocidos o enlatados negro
- 2 cdas. el líquido de cocinar los frijoles o de can
- 2 cdas. de jugo de limón
- 1 cda. tamari o salsa de soja
- 1 diente de ajo, picados
- 1 / 2 cdta. de comino molido
- pizca de pimienta de cayena
- 2 cdas. de perejil fresco picado
Combine los ingredientes en el procesador de alimentos y el puré hasta que quede suave.