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Las setas y el tofu en mantequilla de ajo

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Las setas y el tofu en mantequilla de ajo


  • 3 tazas de champiñones pequeños

  • 1 pieza pulgadas raíz de jengibre

  • 8 oz tofu ahumado

  • 1 / 4 taza de mantequilla

  • 4 dientes de ajo, machacados

  • 2 cucharadas de perejil picado

Scrub setas, pelar y rallar el jengibre raíz. Corte el tofu en 1 / 2 pulgadas cuadrados. Derretir la mantequilla en una sartén, agregar el ajo y el jengibre y freír lentamente durante dos minutos. Agregue los champiñones y cocinar hasta que estén suaves (4-5 mins.). Añadir el tofu ahumado y caliente. Servir a la vez. (Especialmente buena con pan francés o rollos de costra.)

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Linda Handiak