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Aperitivos Vegetarianos
Las setas y el tofu en mantequilla de ajo
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Las setas y el tofu en mantequilla de ajo
- 3 tazas de champiñones pequeños
- 1 pieza pulgadas raíz de jengibre
- 8 oz tofu ahumado
- 1 / 4 taza de mantequilla
- 4 dientes de ajo, machacados
- 2 cucharadas de perejil picado
Scrub setas, pelar y rallar el jengibre raíz. Corte el tofu en 1 / 2 pulgadas cuadrados. Derretir la mantequilla en una sartén, agregar el ajo y el jengibre y freír lentamente durante dos minutos. Agregue los champiñones y cocinar hasta que estén suaves (4-5 mins.). Añadir el tofu ahumado y caliente. Servir a la vez. (Especialmente buena con pan francés o rollos de costra.)
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