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Garam masala

Garam masala es una mezcla de las zonas secas del norte de India, las especias tostado molido y utilizado para añadir el calor picante a los platos. Por lo general, incluye negro pimienta, canela, clavo, cilantro, comino, cardamomo, chiles secos, hinojo, macis, nuez moscada y otras especias. Disponible en mercados selectos.

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