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Salsas Vegetariano
De espesor y la salsa de espaguetis con trozos
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De espesor y la salsa de espaguetis con trozos
- 2 cdas. aceite
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tallos de apio, picado
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde, sin semillas, picadas
- 1 taza de champiñones frescos en rodajas
- 1 lata (28 oz) de tomates, escurridos y picados
- 1 lata (de 5 1 / 2 oz) de pasta de tomate
- 2 zanahorias picadas
- 1 calabacín, cortado en dados
- 1 1 / 2 tazas de caldo de verduras
- 1 cdta. de orégano de hoja
- 1 cdta. albahaca
- 1 / 2 cdta. mejorana
- Azúcar de 1 / 2 cucharadita de
- Una pizca de pimienta de cayena sal y pimienta molida fresca
En un sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Añada el apio ajo, cebolla y pimiento verde. Cocine de 3-5 minutos o hasta que las verduras estén blandas. Añadir los champiñones. Cocine por 1 minuto. Agregar los ingredientes restantes. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos o hasta que espese.
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| Christina Chan |
