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Frutos secos al curry

8 oz de almendras peladas

8 oz pacanas

4 oz de nueces

4 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de sal

1 / pimienta 2 cucharadita de negro

1 cucharadita de canela molida

pizca de clavo de olor

1 / 2 cucharadita de curry en polvo

1 / 4 cucharadita de comino molido

Precaliente el horno a 350 F. Coloque las almendras, las nueces y pecanas en una bandeja de hornear grande. Hornee durante 5 a 10 minutos o hasta que las nueces estén dorados y crujientes. Retire del horno y dejar enfriar. Combine el azúcar, sal, pimienta y especias en un tazón pequeño. Mezclar bien. Caliente una sartén grande. Añada las almendras y nueces. Espolvoree la mezcla de especias en los frutos secos.

Cook, las nueces, revolviendo a fuego medio por 5 minutos o hasta que se doren. El azúcar se derretirá y el abrigo las nueces. Agitar la sartén a menudo para asegurar una cocción uniforme. Si las tuercas se pegan, sepárelos con una cuchara de madera. Cuando las nueces estén cocidas, retirarlas del fuego. Extienden sobre una bandeja para hornear ligeramente engrasada que se enfríe. Ideal para complemento de una ensalada.

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Sherril Steele-Carlin

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