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Sopa de espesante

Una alternativa a la sopa espese es puré de papa cocida con algún caldo de verduras. También puedes usar puré de queso de soja suave de la misma manera. Mezcla el queso de soja suave con un poco de caldo de verduras, a continuación, se mezcla en la sopa.

Sopas también se pueden espesar con una mezcla aterciopelada de cocido, puré de coliflor y judías blancas. Suplente 1 parte de agua y 3 / 4 parte vegetal de puré de leche o nata.

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Linda Handiak