Aminoácidos
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Aminoácidos
Los aminoácidos son los bloques de construcción de moléculas de proteínas. De los numerosos tipos de aminoácidos, el organismo requiere de 20 diferentes, 11 de los cuales se hacen en el cuerpo, de las cuales 9 se recibirán a partir de los alimentos que comemos por lo que se denominan "aminoácidos esenciales". Los aminoácidos son también importantes en la toma de las enzimas y algunas de las hormonas que regulan procesos corporales. Los aminoácidos esenciales son isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, valina, y la histidina. Los aminoácidos no esenciales son glicina, ácido glutámico, arginina, ácido aspártico, prolina, alanina, serina, tirosina, cisteína, asparagina, glutamina.
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| Jennifer Mathes, Ph.D. |
