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Vinagre balsámico

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Vinagre balsámico

Vinagre balsámico es un vinagre italiano rojo-marrón, que tiene un sabor agridulce. Está hecho de uvas Trebbiano blanca y añejado en barriles de madera. El vinagre blanco balsámico se hace de vinagre italiano vino blanco y el mosto se reducía (aplastado la pulpa y pieles) de uvas blancas.

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